Сухие кокосовые сливки Vana Blanca 31E, Жирность 31% (Kievit, Нидерланды)
280 ₴/кг
Показать оптовые цены- Нет в наличии
- Оптом и в розницу
Сухие кокосовые сливки это продукт, который производится на основе полезного кокосового масла, что положительно влияет на качество этого продукта по сравнению с другими сухими сливками, которые в основном используют пальмовое масло.
Благодаря их длительному сроку хранения (24 месяца с даты производства) их всегда можно использовать добавив к ароматному кофе, или просто развести в воде и выпить как обычное молоко любителям правильного питания.
Этот продукт идеально подходит как один из основных ингредиентов для горячего шоколада или растворимых кофейных напитков.
|
Хімічні та фізичні показники |
||||
|
Характеристика |
Метод аналізу |
Одиниця виміру |
Вимоги стандарту |
Результати |
|
Спалені частки |
NEN 6822 |
|
Disc A |
Disc A |
|
Насипна густина (625*) |
Внутрішн. метод FC |
г/л |
513 – 571 |
541 |
|
Жир |
NEN 3168 |
г/100г |
48.0 – 51.0 |
79.3 |
|
Волога |
FIL-IDF 26A |
% |
< = 3.0 |
2.3 |
|
Мікробіологічні показники |
||||
|
Характеристика |
Метод аналізу |
Одиниця виміру |
Вимоги стандарту |
Результати |
|
Мезофільні аеробні бактерії |
ISO 4833-1 |
кое/г |
<=3000 |
110 |
|
Ентеробактерії (0,1г) |
ISO 21528-1 |
кое/г |
<10 |
0 |
|
Кишкова паличка |
ISO 7251 |
|
негативний |
Відповідає |
|
Сальмонела /50 г |
ISO 6579-1Afnor BIO-12/16-09-05 |
|
негативний |
негативний |
|
Коагулазо позитивний золотистий стафілокок |
ISO 6888-3 |
|
негативний |
негативний |
|
Дріжджі та пліснява (кое/г) |
ISO 21527-2 |
кое/г |
<=100 |
<10 |
Склад
Макронутрієнти (на 100г)
|
Нутрієнт (показник) |
Одиниця вимірювання |
Значення |
Мін. |
Макс. |
Метод |
СоА |
|
Енергетична цінність |
Ккал |
540 |
|
|
|
|
|
Дж |
2 256 |
|
|
|
|
|
|
Протеїн |
г |
2,9 |
|
|
ISO 16634:2004 |
|
|
Жири |
г |
31,1 |
|
|
NPR 3168:2002 |
А |
|
Мононенасичені жирні кислоти |
г |
0,1 |
|
|
Підрахований |
|
|
Поліненасичені жирні кислоти |
г |
0 |
|
|
Підрахований |
|
|
Насичені жирні кислоти |
г |
30,8 |
|
|
Підрахований |
|
|
Трансжирні кислоти |
г |
0,3 |
|
|
Підрахований |
|
|
Вуглеводи |
г |
62,1 |
|
|
Підрахований |
|
|
Моно- та дісахариди |
г |
8,7 |
|
|
Підрахований |
|
|
Клітковина |
г |
0 |
|
|
Підрахований |
|
Мінерали (на 100г)
|
Нутрієнт (показник) |
Одиниця вимірювання |
Значення |
Мін. |
Макс. |
Метод |
СоА |
|
Натрій |
мг |
104 |
|
|
Підрахований |
|
|
Зола |
г |
2,6 |
|
|
Видозмінений FIL-IDF27:1964/90:1979 |
|
Інформація для маркування
|
Склад продукту |
Сироп глюкози 63,5%, Рафінована повністю гідрогенізована кокосова олія 30,2%, Казеїнат 3%, Стабілізатори (Е340іі: ортофосфат калію двозаміщений, E452і: гексаметафосфат натрію) 2,2%, Емульгатор (E471: моно- та дигліцериди жирних кислот) 0,8%, Антизлежуючий агент (Е551: діоксид титану) 0,3%, Барвник (Е160а: бетакаротин) |
Етикетка
|
Додаткові примітки про алергени |
Глюкозний сироп з пшениці? Не підлягає маркуванню згідно Постанови 2011/1169/ЕС |
Фізичні/хімічні показники
|
Показник |
Одиниця вимірювання |
Значення |
Мін. |
Макс. |
Метод |
СоА |
|
Волога |
% |
1,3 |
|
3,0 |
IDF 26А |
A |
|
Насипна густина, Tapped 300x |
g\l |
|
500 |
560 |
Internal method |
A |
|
Частки, спалені |
|
|
|
Disc A |
ADPI |
A |
Сенсорні характеристики
|
Показник |
Опис |
|
Запах |
Згідно стандарту |
|
Текстура |
Порошок |
|
Колір |
Білий/світло-жовтий |
Мікробіологія
|
Показник |
Одиниця вимірювання |
Макс. значення |
Розмір зразку |
Метод |
СоА |
|
Мезофільні аеробні бактерії |
КОЕ |
1000 |
1г |
NEN-EN-ISO 4833-1:2013 |
А |
|
Дріжджі та Пліснява |
КОЕ |
100 |
1г |
ISO 21527-2:2008 |
А |
|
Ентеробактерії |
КОЕ |
1 |
0,1г |
ISO 21528-1:2004 |
А |
|
Е.coli |
|
відсутні |
1г |
Змінений ISO 7251:1993/ ISO 16649-2:2001 |
C |
|
Коагулазопозитивний Стафілокок |
|
відсутні |
1г |
ISO 6888-3, змінений |
А |
|
Сальмонела |
|
відсутні |
50г |
AFNOR: BIO-12/16-09/05 ISO 6579-2002 |
А |
Термін придатності та умови зберігання
Термін придатності : 24 місяці
|
Умови зберігання |
|
Продукт повинен зберігатися в закритій упаковці в холодному, сухому приміщенні, в кімнаті без сторонніх сильних запахів та впливу прямого сонячного світла. |
Алергени
|
№ |
Показник |
Значення |
|
01 |
Зернові / продукти з глютену |
- |
|
02 |
Ракоподібні / продукти з ракоподібних |
- |
|
03 |
Яйця / продукти з яєць |
- |
|
04 |
Риба / продукти з риби |
- |
|
05 |
Арахіс / продукти з арахісу |
- |
|
06 |
Соя / продукти з сої |
- |
|
07 |
Молоко (вкл. Лактозу) / продукти з молока |
+ |
|
08 |
Горіхи / продукти з горіхів |
- |
|
09 |
Селера / продукти з селери |
- |
|
10 |
Гірчиця / продукти з гірчиці |
- |
|
11 |
Кунжут / продукти з кунжуту |
- |
|
12 |
Сульфіт (концентрація >=10 мг/кг) |
- |
|
13 |
Люпін |
- |
|
14 |
Молюски / продукти з молюсків |
- |
Ішні відомості
|
Веган |
Не придатний для веганів |
|
Опромінення |
Відсутнє |
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Нидерланды |
| Тип | Сухие сливки |
| Жирность | 31 % |
| Производитель | Kievit |
- Цена: 280 ₴/кг